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          新人開動腦筋來省錢之婚宴

          編輯:貴陽愛都婚慶策劃服務有限公司  時間:2012/04/11  字號:
          摘要:新人開動腦筋來省錢之婚宴
          婚慶婚禮如何來省錢呢?就看你有沒有找到正確的方法了。經濟危機的影響下,理財是無處不在,尤其是像婚禮這樣需要雙方家庭都調動各方資源的“大工程”,就更需要新人開動腦筋來省錢了。

           

              一、邀請賓客策略

            如果小兩口經費有限,自然不能將所有認識的人一網打盡,更不要說話還要考慮禮金的收入來維持收支的平衡,所以這時候,在邀請賓客的方面就要講策略了。

            1、多請朋友,少請親戚。親密的朋友要盡量多請,遠房親戚盡量不請。朋友們在禮金方面較闊綽,而親戚則可能給比較少的禮金。

            2、單身人士多請,有家有室的人少請。一般單身人士都會給比一般公價禮金更多的數目,而結了婚的人可能禮金會打折扣,更有可能將全家都帶來,讓你促不及防。

            3、如果有生意來往或合伙人,能請就請。這類賓客通常禮金會比較豪爽,除此以外,也可借機增進感情。

            二、估算桌數策略

            計算喜宴桌數是新人最頭疼的一件事,訂多了浪費,訂少了客人沒地方坐,又非常失禮。一般來說,新人可以依照放出的喜帖打八到八點五折來計算,比如說發了三百張,到場的客人大約就是二百四十人到二百五十五人左右。

            1、九、七折算法。如果新人的朋友都是以團體計算,比如說上學時曾經是某社團成員,或是教友之類的,因為有團體力量及感情,客人出席率會比較高,可以打九折計算。而如果發的帖子都是給小學同學啦,以前的同事啦,或是很久不聯絡的,大概就要打到七折了。

            2、電話確認法。更謹慎一點,最好在宴客前一周打電話給來賓,邀請并確認對方是單獨前往或闔家光臨,不但可以確實掌握來賓人數,還可以順便聯絡感情,真是一舉兩得!

            3、收支預算法。在估算喜宴桌次的時候,可以一起算算回收金額,一桌坐十人的話,平均每桌大約可以收兩至三千。例如一對新人預計請三十桌,就有五到六萬的收入,保守一點的做法是打八五折,也就是會有四到五萬入帳,新人可以以這筆金額為基準,開銷必要項目。

           

              三、喜宴省錢策略

            1、婚宴點菜,盡量選擇較便宜又實惠的菜式。拆分法:比如乳豬不要整個,要拼盤;替換法:海鮮不要老鼠斑,要紅鮪,其實味道差不多。剪裁法:適當減少菜式的數目,其實只要讓客人吃飽,客人是不會介意有多少道菜,或者菜式是多么花哨的。

            2、可以和酒店商量,自己購買酒水。爭取免收酒水的開瓶費,自備香煙、瓜子、糖果給早到賓客享用,也可以省下不少銀子。

              四、付款策略

            1、信用卡支付法:能用信用卡或支票的,就絕對不付現金。因為喜宴收入要到結婚當天才出現,之前的準備工作如果不刷卡,勢必得再準備一筆周轉金;若是使用支票,最好也和店家商量,兌現時間能挪到婚禮后。

            2、禮金支付法:婚禮當天安排專人拆紅包,用紅包現金支付婚宴、婚慶等余款。

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